Pescados Redondos y Planos: diferencias

Peces Planos	Peces Redondos
Se los encuentra en el fondo del mar	Se los encuentra tanto en agua salada como en agua dulce.
Ojos de un solo lado de la cara	Ojos en ambos lados de la cara
Aspecto inconfundiblemente plano	Aspecto transversal redondo
Es un pescado de alta fibra muscular, casi sin espinas.	Tiene un espinazo de cabeza a cola, fácil de cortar en porciones
Por ejemplo el lenguado, el gallo y la platija. RECETAS Lenguado al vapor con salsa de vino blanco Filetes de Rodaballo con salsa de aceitunas y vegetales glaseados  Papillote de Lenguado con salsa de limón y finas hierbas.	El abadejo, el bacalao y la merluza negra entre otros. RECETAS Lubina al horno rellena de tapenade y salsa holandesa Estofado de bacalao al vino blanco Trucha sarteneada con salsa meuniere

Fuentes

https://prezi.com/izie4us5z87p/diferencias-entre-pescado-plano-y-redondo/
http://comohacerpara.com/se-clasifican-los-pescados_4929c.html